[thread unico] CULINARIA, solo ricette, please Opzioni

[vte15]

Grazie Vegas per aver uppato il thread.
Segnalo questo sito che ho scoperto casualmente, molto ben costruito per recensioni, ricette e prodotti.
Buona consultazione a chi fosse interessato.
Appunti di Gola

Uppo con una ricettina semplice semplice.

Cheese cake salato.

200 gr. fette biscottate ai cereali
100 gr. burro
600 gr. robiola (tipo Beck)
4 uova
100 gr.parmigiano
1,5 dl. latte fresco
pepe.

imburrare e infarinare una ruola tonda da 26 cm.
mettere in freezer per circa 30 minuti
tritare le fette con il batticarne e mescolare al burro ammorbidito.
pressare nelle ruola e riporre in freezer per altri trenta minuti
scaldare il forno a 165/170 gradi
mescolare la robiola con il leccapentole, aggiungere un uovo alla volta, il latte (più o meno, dipende dalla grandezza delle uova) e infine il parmigiano
pepare, a me personalmente sembra già giusta di sale
stendere sul composto di fette biscottate e livellare con la spatola.
dai 40 ai 45 minuti di forno.
e' pronta quando è colorita.

Il meglio lo dà da tiepida.

Non dovrei nemmeno dirlo, ma nel dubbio. Chi usa pirex, non inforni subito dopo l'estrazione dal freezer. Non è carino.

[pcvca]

Segnalo che in tema Simone Rugiati è il mio unico Dio.

[*Vegas*]

Segnalo che in tema Simone Rugiati è il mio unico Dio.

Grazie a lui ho allargato la mia base imponibile di ricette.

[Manuel]

Segnalo che in tema Simone Rugiati è il mio unico Dio.

Non male, la versione italiana di Jamie Oliver.

Poi è simpatico, mia moglie ne va matta.

Domanda boccaccesca: ma secondo voi è gay?

[*Vegas*]

Domanda boccaccesca: ma secondo voi è gay?

Dicono abbia a mano una penna notevole.
Dicono.

[pcvca]

Non male, la versione italiana di Jamie Oliver.

Poi è simpatico, mia moglie ne va matta.

Domanda boccaccesca: ma secondo voi è gay?

No, è solo molto fashion addicted, sia nel look che negli atteggiamenti. Che è cosa facilmente confondibile per chi non ha mai avuto occasione di frequentare ambienti o persone gay. Direi che ha tutti i numeri per essere però una perfetta icona del mondo gay.

[*Vegas*]

Simone Rugiati non solo è un bel tipo, ma ha anche una discreta parlantina. E, soprattutto, ci tiene a puntualizzare di essere etero fino all’osso. Non che se la sia presa per le allusioni e i dubbi che alcuni, nei commenti, avevano sollevato sulla sua sessualità. Anzi: i complimenti gli fanno sempre piacere, anche quando arrivano dagli uomini (e la cosa gli capita spesso). Però il cuoco-modello confessa di avere due dipendenze: “Aver iniziato a fumare all’età di 25 anni - spiega - e la figa, dall’età di 12″. Le donne non gli mancano e, anzi, la loro abbondanza gli crea qualche problema. “Troppi danni”, confessa.

[pcvca]

Simone Rugiati non solo è un bel tipo, ma ha anche una discreta parlantina. E, soprattutto, ci tiene a puntualizzare di essere etero fino all’osso. Non che se la sia presa per le allusioni e i dubbi che alcuni, nei commenti, avevano sollevato sulla sua sessualità. Anzi: i complimenti gli fanno sempre piacere, anche quando arrivano dagli uomini (e la cosa gli capita spesso). Però il cuoco-modello confessa di avere due dipendenze: “Aver iniziato a fumare all’età di 25 anni - spiega - e la figa, dall’età di 12″. Le donne non gli mancano e, anzi, la loro abbondanza gli crea qualche problema. “Troppi danni”, confessa.

E' chiaro. Come è altrettanto chiaro (e conferma quanto dicevo sopra) che, per chi non conosce persone gay, lui possa sembrarlo, e che per un pubblico gay, lui possa essere un'icona. Normale che piaccia molto algi uomini gay, e che molti uomini etero possano avere dei dubbi sulla sua sessualità.

[Manuel]

E' chiaro. Come è altrettanto chiaro (e conferma quanto dicevo sopra) che, per chi non conosce persone gay, lui possa sembrarlo, e che per un pubblico gay, lui possa essere un'icona. Normale che piaccia molto algi uomini gay, e che molti uomini etero possano avere dei dubbi sulla sua sessualità.

Mah, ironia della sorte: conosco 3 persone gay - tutti uomini - nessuna delle quali sembrerebbe esserlo.
Per intenderci, sono tutti e 3 molto lontani dallo stereotipo della checca: se non fosse per qualche piccolo indizio (certi movimenti delle mani, qualche passo nella camminata, certe posture del collo e della testa) sarebbe impossibile accorgersene.

[pcvca]

Mah, ironia della sorte: conosco 3 persone gay - tutti uomini - nessuna delle quali sembrerebbe esserlo.
Per intenderci, sono tutti e 3 molto lontani dallo stereotipo della checca: se non fosse per qualche piccolo indizio (certi movimenti delle mani, qualche passo nella camminata, certe posture del collo e della testa) sarebbe impossibile accorgersene.

Manuel, io dicevo che è chiaro imho che possa sembrare gay, ma personalmente, conoscendo più di una persona gay e frequentando anche ambienti ad alto tasso di gaiezza per lavoro, non ho mai avuto alcun dubbio che potesse esserlo. Così come sono certo che possa "attizzare" una buonissima parte del suo pubblico gay.

[vte15]

Manuel, io dicevo che è chiaro imho che possa sembrare gay, ma personalmente, conoscendo più di una persona gay e frequentando anche ambienti ad alto tasso di gaiezza per lavoro, non ho mai avuto alcun dubbio che potesse esserlo. Così come sono certo che possa "attizzare" una buonissima parte del suo pubblico gay.

Un unico appunto: il suo concetto di tempo è relativo (alla faccia dei 10 minuti).

Estremamente gradevole, semplice e pratico con un modo non da "me la tiro perchè sono al Gambero Rosso e sono bravo". Molto più piacevole del cuoco nero che è un dio ma ha una spocchia che non si regge.

[Zar]

Segnalo che in tema Simone Rugiati è il mio unico Dio.

assolutamente si anche perche' in 10 minuti fa l'impossibile.

[*Vegas*]

Segnalerei anche Bruno Barbieri, che con Under 30 prepara deliziosi pranzetti veloci e con meno di 30 euro.

[bicho preguiça]

Un unico appunto: il suo concetto di tempo è relativo (alla faccia dei 10 minuti).

Estremamente gradevole, semplice e pratico con un modo non da "me la tiro perchè sono al Gambero Rosso e sono bravo". Molto più piacevole del cuoco nero che è un dio ma ha una spocchia che non si regge.

sul cuoco in nero la pensavo come te, poi ho visto una puntata del programma di Simone dove il nero ha fatto una Carrambata e mi sono spisciato dalle risate col nero che correggeva le boiate del giovane e questi che se le teneva tutte divertendosi come un matto.

Facessero un programma insieme sarebbe da registrare e conservare

[vte15]

sul cuoco in nero la pensavo come te, poi ho visto una puntata del programma di Simone dove il nero ha fatto una Carrambata e mi sono spisciato dalle risate col nero che correggeva le boiate del giovane e questi che se le teneva tutte divertendosi come un matto.

Facessero un programma insieme sarebbe da registrare e conservare

Ti è capitato di vederlo di recente?

Adesso il nero fa l'infame con dei cuochi giovani esperti di dolci.

Gli lancia orribili frecciatine e questi, poveri, che stanno preparando dei dessert complicatissimi, subiscono perchè lui può.

Lo odio e poi mi smonta, perchè il suo esordio è sempre grossomodo "provate pure, tanto io sono the best e voi non riuscirete nemmeno lontanamente ad arrivare ad un risultato simile al mio".

Danilovic con meno passaggio.

[bicho preguiça]

Ti è capitato di vederlo di recente?

Adesso il nero fa l'infame con dei cuochi giovani esperti di dolci.

Gli lancia orribili frecciatine e questi, poveri, che stanno preparando dei dessert complicatissimi, subiscono perchè lui può.

Lo odio e poi mi smonta, perchè il suo esordio è sempre grossomodo "provate pure, tanto io sono the best e voi non riuscirete nemmeno lontanamente ad arrivare ad un risultato simile al mio".

si, la puntata che ti ho raccontato l'hanno trasmessa una quindicina di giorni fa; della trasmissione di cui parli non so, quelle sui dolci non le vedo (è una forma di autodifesa), però l'idea pare carina.. basta buonismo

Danilovic con meno passaggio.

ecco, adesso sta sulle balle anche a me

[Manuel]

Ma chi è il cuoco nero? Santin?

[bicho preguiça]

Ma chi è il cuoco nero? Santin?

iddu è

[Manuel]

iddu è

Santin è cugino della moglie di un mio carissimo amico.

L'ho conosciuto ed incontrato varie volte: tipo strano, bassetto e cicciotto, con una luce vagamente folle nello sguardo.

Davvero strano come individuo, mi inquieta...

[Zar]

Santin è cugino della moglie di un mio carissimo amico.

L'ho conosciuto ed incontrato varie volte: tipo strano, bassetto e cicciotto, con una luce vagamente folle nello sguardo.

Davvero strano come individuo, mi inquieta...

e se la tira come pochi.
Molto piu' alla mano e simpatico Max Mariola ad esempio.